北京烤鸭作为京城的传统佳肴，在全国享有盛誉，但由于专业烤鸭师傅和烤鸭技术的欠缺，使得此菜在各地广为流传。枣木牌北京烤鸭是长沙三餐食品业有限公司的外带烤鸭品牌，始创于2011年，其在全国熟食行业已有很高的知名度，产品口味在烤鸭领域得到了消费者的认可。几平方的北京烤鸭店开张时人头攒动，顾客排队能来来往往。这样就形成了“家门口的北京烤鸭”的美称。枣木牌北京烤鸭在短短的几年内，品牌逐步升华变革，在北京烤鸭一片蓝海的情况下迅速占领市场，并开出数百家门店，到现在依然是北京烤鸭的品质连锁品牌。

　　在创立之初，枣木牌北京烤鸭多方位深入调查消费者群体。发觉“传统”时尚正在不断兴起，“地道”成为年轻人的消费噱头。因此在品牌设计上以中国传统元素为基调，并与时尚相互融合，创造出一种独特的“国韵”时尚风;在制作上传承百年烤鸭的烤鸭技艺，将北京烤鸭的美味融入到“京味”中，并与时尚相互融合，创造出独特的“国味”时尚之风。严密的HACCP质量管理体系使每个枣木牌北京烤鸭的制作都以“时尚、健康、美味”为元素。因此，枣木牌北京烤鸭被列为北京烤鸭界的“时尚大咖”，实属难得!

　　多年来走南闯北，枣木牌北京烤鸭沉淀了丰富的餐饮经营管理经验。核心输出部门——产品研发中心是由众多餐饮行业精英组成，深入国内外一线城市，不断吸取行业的核心元素，专注于为品牌量身定制产品，促进品牌永续发展。不断完善的管理体系为越来越多的加盟商提供行之有效的营销方案，帮助门店解决经营难题，提升业绩目标。

　　经营餐饮不只是满足自己，更要贴近消费者。枣木牌北京烤鸭多年来心无旁骛地打造更适合消费者的富有京韵的北京烤鸭，打破人们对传统北京烤鸭认知，不断地进行北京烤鸭的创新和探索，除了从口味、选品、服务、体验四个层面切入，做北京烤鸭中“时尚大咖”。