综观当前消费形势，在大数据时代背景下，社会经济的不断发展，人们的生活水平也在逐步提高，这导致了消费群体向“高端、大气”的消费定位迈进，在餐饮领域，人们开始寻求传统美食文化，这一地道的文化不断发展，成为一种新的消费热点。有五十六个民族，每一个民族都有自己独特的饮食特色，从而形成了不相同的地域美食，而这类美食在往年很难得到很好的发展，大部分都很难突破地域的限制，出了本地就无力发展。但枣木牌烤鸭却通过自己的不断努力，在传承百年焖炉烤鸭技艺下突破地域限制，以这一百年特色美食进军全国市场。

　　枣木牌烤鸭是长沙三餐食品业有限公司的外带烤鸭品牌，始创于2011年，在全国熟食行业中已有较高的知名度，产品口味在烤鸭领域被消费者认可。长沙三餐食品贸易有限公司主营北京烤鸭，本着诚信、健康、良知、共赢的经营理念，凭借自己的核心技术，专业的研发团队，对新产品、新口味的不断开发和推陈出新，在追求健康、健康、健康、共赢的经营理念下，在消费者心中形成了良好的品牌形象。

　　枣木牌烤鸭继承了京城百年烤鸭的技艺和民族饮食文化的精华，拥有以北京烤鸭为代表、足以体现中华饮食文化特色精品菜肴的技术资源，具有强烈的品牌意识，明确的发展战略，与时俱进的先进经营管理方法。基于各地区直营店、加盟店的具体运营基础，将北京烤鸭传统文化与饮食文化、地域文化相融合，通过多年潜心研究、开发、推广，成功推出适合全国餐饮消费市场规律的“枣木牌”烤鸭加盟体系，并在此基础上，将传统北京烤鸭文化与地域文化融为一体。

　　以传承为本，以质为本的经营理念，这不是口号，而是枣木烤鸭用品牌生命实践的行动准则。正因为枣木牌烤鸭最终坚持百年传承的古法烤制，不忘初心，才得以发展。正是由于坚持“质量第一”的原则，始终把“产品质量”作为企业的生命线，枣木牌烤鸭才能在消费者心中牢牢树立“绿色食品、安全食品”的品牌形象，不断地赢得消费者的青睐。