吃烤鸭会长胖吗?夏天和秋天，烤鸭被称为罕见的肉。鸭肉非常美味。许多人非常喜欢烤鸭，但有些朋友非常担心吃烤鸭的卡路里会很高，容易长胖。

　　吃烤鸭会发胖吗?

　　1.根据枣木牌北京烤鸭师傅多年的烤鸭制作经验，烤鸭的卡路里与其他禽类相比较高，100克可食部分的卡路里为210大卡，属于卡路里较高的肉类。但只要注意适量食用，并在食用时去皮，一般不会长胖。

　　而同等份量的鱼、鸡、鸭、猪、羊、牛肉，热量排列为鱼、鸡、鸭、牛、羊，可见烤鸭不是特别高的热量。

　　2.烤鸭脂肪含量适中，低于猪肉，易于消化，均匀分布于全身组织。鸭子只是看起来很胖，但是鸭油的脂肪链结构接近橄榄油，属于不饱和脂肪，更健康。

　　3.鸭肉营养丰富，包括蛋白质、脂肪、泛酸、碳水化合物、维生素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，其中鸭肉的蛋白质含量远高于普通畜肉，所以吃鸭肉可以给我们的身体补充很多必要的营养。所以适量吃鸭肉对减肥者有好处。

　　烤鸭一天吃多少不胖。

　　一般来说，一个体力劳动强度较轻的成年人，如果一天不吃其他肉、鱼、虾、蛋，烤鸭的食量可以是2-3两。你觉得有点少吗?如果你每天吃肉，应该是这样的重量，不能再多了。如果你是减肥者，建议一天吃一两次。

　　减肥者吃烤鸭需要注意什么?

　　烤鸭肉最好去皮。

　　脱皮后的烤鸭卡路里大大降低，100克可食部分的脱皮鸭卡路里为121大卡。因此，脱皮烤鸭比未脱皮烤鸭卡路里低，更适合在减肥期间食用。

　　不要吃得太多。

　　烤鸭子的不饱和脂肪酸含量的确比猪肉、牛羊肉甚至鸡肉高，但是吃太多不饱和脂肪酸含量高的食物也会发胖。此外，它还含有一定量的饱和脂肪酸。过量食用，同样会导致饱和脂肪酸摄入量增加，也会发胖，从而增加动脉硬化的风险。

　　三是注意禁忌人群。

　　普通人都可以吃，特别是体内有热、上火的人，很适合吃烤鸭，同时营养不良，产后病后体虚，盗汗，遗精，咽干口渴的人，月经少也同样适合吃烤鸭。

　　但由于烤鸭是寒性的，因此素体虚寒，胃冷痛，腹泻清稀，寒性痛经者应尽量少吃鸭肉。