刚刚出炉的烤鸭味道鲜美，而放凉后吃的话味道不好，但是如果买回家的烤鸭不能及时吃，烤鸭凉了皮不脆怎么办?以下小编就教你如何加热。

　　买的烤鸭凉了怎么加热?

　　一是烤箱加热。

　　烤鸭子凉了，如果想加热还是原汁原味，有条件的话，最好再烤一次。把冷烤鸭放进电烤箱，低温烤5分钟，然后高温烤4分钟。它的色香和原来的烤鸭没有什么不同。

　　二是微波炉加热方法。

　　假如没有烤箱，还可以用锡箔纸把烤鸭包起来，放进微波炉里，效果会很好。最好的办法是有烧烤功能。加热器的火力和时间请自己把握，每个微波炉都不一样，也要根据鸭子的大小而定。通常半用。

　　大约8~10分钟，加热到一半时还要转向这样加热才会比较均匀。而且如果没有烤肉的功能，那只能用微波加热，如果是半只烤鸭，切成800W功率的那只要3分钟左右，不过鸭皮就不会再脆了，那只能将就了。

　　三是蒸锅加热方法。

　　将冷烤鸭放入蒸笼布蒸锅中，用沸水蒸7~8分钟，将鸭子加热。

　　蒸烤鸭时会使用蒸笼布，如果真的不能用餐巾纸代替(一定要选好餐巾纸)。将蒸笼布或餐巾纸弄湿一点，不要太湿，感觉湿了就够了。过湿会使烤鸭浸水，表面出现一块水面，口感极差。没有蒸锅的，当然，装盘扣上大碗，隔水蒸也可以。

　　四是热锅炒加热法。

　　首先不要放油和调料，然后将切片的烤鸭倒入热锅中，然后用铲子来回翻动，待炒1~2分钟后控制出油，再装盘即可食用。炒菜时间不宜过长，否则皮焦肉老，味道全无。

　　如果冷烤鸭是从冰箱里拿出来的，不要急着加热，可以先让它恢复室温，然后再加热。通常放10分钟左右就够了。

　　五是油淋加热法。

　　用筷子从烤鸭翅膀下挑鸭子，用热油反复浇鸭子几次，使烤鸭恢复原来的酥脆可口。皮脆肉热的时候可以吃。