脆皮烤鸭店前期投入大吗?餐饮行业的又一大品类——脆皮烤鸭火爆趋势让人心动不已，越来越多的创业者把创业方向锁定在了开脆皮烤鸭店上。但是大多数人都还是行业小白，对于开一家脆皮烤鸭店，不知道有多少启动资金采购。那么，脆皮烤鸭店前期投入大吗?今天小编就来告诉大家。

　　脆皮烤鸭店前期投入大吗?

　　脆皮烤鸭店前期投入的金额会受到很多因素的影响，包括投资者的水平，加盟的品牌，还有店面的规模，所在的城市不同，房租费用和人员工资都有很大的不同。以湖南地区为例，在这边开一家脆皮烤鸭加盟小店的加盟费基本在5万元作用，而整体投入大概在15-20万元左右，这个投资相信是很多创业者能够接受的。

　　脆皮烤鸭店经营技巧有哪些?

　　1.营销不等于打折

　　很多老板一说到营销就认为是打折、搞活动，其实这种方法是促销，是商家为了说服或吸引消费者购买其产品而发出刺激消费的各种信息，以达到扩大销售量的目的。

　　促销是一时之计，一般活动结束后，生意就会回到以前。而我们营销的目的是要产生可持续收益，你可以通过促销让顾客认识你，了解你，但必须通过合理的产品结构、价格定位、服务、环境等让顾客形成重复购买，最好形成口碑传播。

　　2.回头客是关键

　　受市场竞争、地理位置、客流、环境等影响，有些餐厅生意不是很好，因此，很多老板就认为是自己的营销没跟上，就开始各种的想办法，做活动。其实，生意不好70-80%并不一定是老板们认为的营销问题。

　　老板需要从市场分析、产品定位、分析和寻找潜在客户、促销政策、广告信息渠道选择，顾客成交、顾客绑定等全方位进行分析总结。很多餐厅生意不好主要是因为选址和产品定位上出了问题，从而导致的生意不好。

　　3.选址很重要

　　每一个餐饮店都有对应的消费群体，或是年轻人，或是上班族，或是家庭为主。不同的餐饮店铺所对应的消费者是不同的。如果想要开一家大排档，可以选择人流较多的地方，或是闹市区，或是商场周围。因为大排档对顾客的选择多是人们休息的时候，要是开在人流量少的地方，大家不会为吃一顿饭来寻觅，很难吸引顾客来就餐。要搞清楚餐饮店想要服务的对象，从而选择合适的地址。所以，大家要明确自己定位，是什么店，需要什么层次的顾客。