美食不仅可以维持我们的生命体征，而且还可以给我们带来嗅觉和味觉的享受。自人类出现之日起，「食物」也随之出现，除五千年历史外，「中国菜」亦是我们引以为傲的名片，今天让我们走进中国传统美食的世界，感受中国的美食文化。

　　要说中国的传统美食，一定得说说北京烤鸭。这道菜是中国家喻户晓、闻名于世的美食，通过查阅历史可以知道，北京烤鸭的历史是有年头的。据史料记载，中国南北朝时期，《食珍录》中已有关于烤鸭的记载，是当时宫廷饮食中的珍品。

　　过去，想要吃到地道的北京烤鸭，人们往往会想到那遥在国都的几大品牌。随著时代的发展，如今想吃到地道的北京烤鸭，却只需点外卖便能吃到。比如以外卖烤鸭为招牌的枣木牌北京烤鸭，该品牌继承了地道的焖炉烤鸭技术，经过百年烹饪，其制作的烤鸭“京味”十足，烤好的枣木牌烤鸭外皮呈枣红色，外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。

　　枣木北京烤鸭跨越数千公里，只为把地道的京味带进千家万户。为传播传统焖炉北京烤鸭的健康美食文化，其枣木牌北京烤鸭建立了集鸭业屠宰、烤鸭配料加工、鸭坯等原料配送、直营连锁加盟技术移植为一体的全产业链，实现了枣木牌北京烤鸭的全程控制。一贯坚持绿色养殖、科学生产、安全质量控制、全程冷链，真正做到产品质量可追溯，这是对美食的敬畏，更是对消费者的承诺。

　　也许现在每个城市的大街小巷都能听到烤鸭的叫卖声，但味道却是千差万别。要吃到地道的“北京烤鸭”，恐怕不是太多了，希望真正的“北京烤鸭”能传承下去。而且正因为有像枣木牌北京烤鸭这样的百年传承古法烤制，不忘本的北京烤鸭品牌，才得以使这道“美味佳肴”不仅成为我们口中的遥远的京城美味，更是我们可以随时随地品尝到的传统美食。